Abholservice von Gründonnerstag – Ostermontag 2021 – Sängerheim

= Die Menüs können an allen Tagen ( vom 01.04. – 05.04. ) bestellt werden, sowie als Einzelgerichte à la carte =

Osterklassiker

– zum kalt abholen –

Geschmorte Kaninchenkeule in Buttermilchjus / Karottengemüse / Kartoffelkräuterroulade

17,50 €

Unsere 3 Ostermenüs

Menü Vegetarisch
– zum kalt abholen –

Pistaziencremesuppe / Grillpaprika / getrocknete Kräuter
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Spinat-Ziegenfrischkäseküchlein / grüner Spargel /
Petersilienkartoffelstampf / Bärlauchaioli
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Matcha-Kiwi-Joghurtcrumble

27,50 €

Menü Fisch
– zum kalt abholen –

Pot au feu von Edelfischen / Sauce Rouille
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Bunter Frühlingssalat / Bitterballen vom Seeteufel / Gurkenrelish / Limetten-Salbeiviniagrette
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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet / buntes Pfannengemüse /
Djuvec-Reistaler / Paprika-Tomatenrelish
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Sandornparfait / Weisse Schokolade / Limettenbaklava

3 Gang 33,50 €
4 Gang 39,50 €

Menü Fleisch
– zum kalt abholen –

Bunte Ziegenfrischkäseeier / Frühlingssalate / Rhabarbervinaigrette / Erdbeerdip
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Bärlauchcremesuppe / Damhirschbäckchen / Schalottencrunch
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Sous vide gegarte Lammhüfte / Minzknoblauchjus / Rote Pfefferbeerengnocchi / Allerlei Bohnensautée
°°°
Mit Orangenlikör mazerierter Schokoladengugelhupf / Sauerkirschsorbet / Mangopanna cotta

3 Gang 36,50 €
4 Gang 42,00 €

= Die Menüs können an allen Tagen ( vom 01.04. – 05.04. ) bestellt werden, sowie als Einzelgerichte à la carte =

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